【德化陶瓷】烟火四十载 坚守传承“德化白”

    烟火四十载 坚守传承“德化白”

老冯从最初烧碗，到如今主要烧制茶壶。

凭借40多年的烧窑经验，老冯对火候的把控十分敏锐。

作为土生土长的德化人，冯清芳和很多人一样选择与陶瓷为伴。1973年，19岁的他就在德化三班镇蔡径村的月记窑学做瓷、烧瓷，从学徒到窑工，再到当地知名的烧窑工，他与烟火相伴40多年。改革开放以来，社会不断发展进步，随着电、天然气等新能源的出现，德化曾经200多条龙窑一起吞吐着烟火的情景成为历史，柴火渐渐熄灭，取而代之的是油、电、天然气的窑。如今德化的龙窑只剩一条月记窑，和龙窑一样，渐渐消逝的还有烧窑工。40多年来，冯清芳见证了龙窑的逐渐远去，以及新能源、新技术给德化陶瓷产业带来的大发展。不过尽管已经65岁了，如今的他仍守在窑炉边，他说，“老祖宗的手艺，不能丢，要有人传承下去”。

曾经200多条龙窑

一起吞吐烟火

日前，记者来到三班镇蔡径村，山坡上，有着400多年历史的古龙窑——月记窑，像一条巨龙沉睡在悠远的时光里，冯清芳的工作室就在边上。

“我在月记窑烧了一辈子瓷啦，现在烧柴火的少咯，全县就剩这条窑，我这几年也很清闲。”冯清芳说，上世纪70年代村里有一家属于集体的瓷厂，年仅19岁的他来到月记窑当茶壶注浆学徒，因为积极、肯学，一年后他就能看窑火了，还当上了车间主任。看火并非一件易事，没有技巧和经验是干不了的。最初，冯清芳都烧不好窑，有一次火候没把握好，一窑其中4节的陶瓷全烧坏掉。经过慢慢摸索，在师傅的指导下，渐渐地，冯清芳练就了一双火眼金睛，他五六年后也能独立看窑了。成为当地知名的“窑头”后，冯清芳常受邀到德化的雷峰、高阳等地帮忙烧窑、看火。

老冯回忆道，上世纪70年代是龙窑的鼎盛时期，在那段岁月里，整个德化有200多条龙窑，光三班镇就有40多条大大小小的龙窑在吞吐着烟火，每个村落都有陶瓷厂。在他年轻时，月记窑有多达50个工人在烧窑。这些窑工差不多每半个月开工一次，他自己辗转三处窑炉烧瓷，改革开放后，他也承包了很多条龙窑来烧陶瓷，也自己建了龙窑烧，曾创下一年烧瓷54窑的辉煌纪录，一年365天基本都在陶瓷厂烧火。

电气逐渐代替柴火

山绿了空气也好

“烧龙窑就要柴火，正常烧一窑需要25吨的木头，整个三班每天有超过20辆车到南埕去拉木头。”冯清芳说。1981年瓷厂被承包了，当时厂里有一辆拖拉机，他就承包拖拉机来运载木头，一年能赚2000多元。跟随着改革开放的步伐，德化陶瓷迎来了很多订单，出口非常多，当时福建省有19家企业的产品出口，其中不少是来自德化的。一边是大量订单，一边是山上的木头已经供不应求，德化众多山头是光溜溜的，看着让人心疼。

此时，一场“以电代柴”的能源改革在德化悄然兴起。上世纪80年代末90年代初，德化柴烧龙窑渐渐退出历史舞台，取而代之的是油窑、电窑和天然气窑，使得德化陶瓷生产的能源结构得到改变，推动了德化陶瓷产业的发展，德化陶瓷行业也迎来了“大众创业、万众创新”的局面，更使得德化的自然资源得以保护。

冯清芳说，以前烧柴火，一般需要8个烧火工人，要挑柴、劈柴、装柴等工人，每一个工序都很辛苦，而且烧完一窑，龙窑需要冷却一段时间，烧制的次品率高。自采用新能源后，陶瓷的成品率高，出货速度又快，“最重要的是，我们山上的树木得以保护，山绿了，空气也好。”望着门外那绿意葱葱的山头，老冯笑得眼睛都眯在一起。

40多年坚守龙窑

只为传承老手艺

“使用新能源烧窑，工作环境好、工人轻松，很多烧窑工也转战到电窑、天然气窑去了。我烧瓷用的柴火全是收购的废旧木料。”最近许久没烧窑的冯清芳说，如今在月记窑的窑工只有10个人左右，平均年龄60多岁了，年纪最大的已73岁。

冯清芳说，对他影响至深的师傅徐天佐是位老党员，在上世纪80年代，师傅告诉他要带领村民一起来烧窑，让乡里乡亲有活干，有钱大家一起赚，所以虽然现在柴火烧的瓷生意不怎么好，但他仍记住师傅的话，“年纪大的烧窑工不懂新能源、新技术，我给他们提供一份工作，让他们也有经济收入，大家一起赚钱”。

除了听从师傅的话外，在龙窑边守着柴火40多年的冯清芳说，他也曾到其他企业看过电瓷窑的使用，确实干净轻松，泥坯放进去，门一关电闸一推就万事大吉。工人们可以穿着白大褂烧瓷，让他很羡慕，但“我们的龙窑代表着德化陶瓷的历史，我希望自己能传承好这个老手艺，让将来的人都能看到，先辈们就是在这种窑炉里烧出了举世闻名、精美绝伦的德化瓷”。

我眼中的

改革开放

改革开放40年，作为一名普通的窑工，我看到柴火烧窑已渐渐退出历史舞台，取而代之的是电力机械化生产技术，这是我们这个行业的一大飞跃发展，也是顺应社会发展潮流的进步。作为一名普通老百姓，我的生活可是越过越好，年幼时，不单我家，很多人家也是吃不饱、穿不暖。改革开放的春风一吹，日子是越过越好，如今的我在县城不仅买房，也买了店铺，还在60岁时考了驾照，闲时自己开车到处逛逛。以前想都不敢想的生活，现在却真实地在过着。

——冯清芳

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